風邪予防にビタミンを取ろう！おすすめレシピもご紹介♪
冬の病気の代名詞と言えば「風邪」です。こじらせると思わぬ病気を併発することがあり、風邪は「万病の元」と言われる所以です 。
風邪をひかない為に、また万が一風邪をひいてしまった時に食事で気を付けたら良いことは何でしょうか。
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風邪予防の食事のポイント
◆栄養バランスがとれた食事
1日3食の食事の中でさまざまな種類の食材をバランスよく取り入れることが大切です。
| タンパク質 | ビタミンA | ビタミンC |
| 魚介類、肉類、豆腐 | 人参、かぼちゃ、うなぎ、鶏レバー | 水菜、ホウレンソウ、キウイ、みかん |
| 体の基礎体力をつける | 皮膚や粘膜を強くする | 免疫力を高める |
◆体を温める食事
体温が上がると血流が良くなり免疫機能も高まります。“体を温める” 食材（ネギや生姜、にんにく、ニラ、など）を上手に活用したり、鍋や温かいスープなどを食事の始めに食べるようにしましょう。
にらの栄養：カロテン、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、カルシウムやカリウムなどを豊富に含みます。にら特有の香りの強いアリシン(硫化アリル)は、ビタミンＢ1の吸収率をアップし、糖質の分解を促進するので、ビタミンＢ群の豊富な豚肉との相性は抜群です。
風邪をひいてしまったら役立つ食事や栄養素
◆エネルギーを補給しましょう。
発熱で体温が上がるとたくさんエネルギーを消費します。糖質であるご飯、パン、麺類等をしっかり摂りましょう。
◆消化の良いメニューを心がけましょう。
胃腸機能が低下しやすいので蒸し物、煮物、スープ等で摂るようにし油物や食物繊維の多い野菜等は控えましょう。
◆水分をしっかり摂りましょう。
発熱や下痢により大量の水分やミネラルが失われやすいので、水分をこまめに補給しましょう。
おすすめレシピ
ノーリツの毎日グリル部ではおすすめレシピがたくさん更新されています。料理名を押すとノーリツ毎日グリル部のレシピ詳細ページへ飛びます。
●まとめ
寒くなってきたこの時期には、風邪をひかないように免疫力を高めることを意識したいですね。
免疫力を向上させるためには、栄養バランスのとれた食事が欠かせません。タンパク質や各種ビタミンといった栄養素をしっかり摂取すれば、風邪をひきにくい丈夫な体をつくることができます。
この記事で紹介したレシピを参考にしてみてください。
●おまけ
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